Training Pemahaman ISO 22000 – Food Safety Management System

Training Pemahaman ISO 22000 – Food Safety Management System

I. Latar Belakang

Training Pemahaman ISO 22000 – Food Safety Management System oleh Training Primemsi. ISO 22000 pada saat ini merupakan sebuah standar yang sangat populer di kalangan praktisi Food Safety. Standar internasional yang menggabungkan dan melengkapi elemen utama ISO 9001, dalam hal penyediaan suatu kerangka kerja yang efektif untuk pengembangan, penerapan, dan peningkatan berkesinambungan dari Sistem Manajemen Keamanan Pangan (SMKP). ISO 22000:2018 menjaga keselarasan dengan sistem manajemen lainnya, misalnya ISO 9001 dan ISO 14001, untuk memastikan keefektifan integrasi sistem-sistem tersebut.

Prinsip Prinsip Dasar ISO 22000:2018 adalah:

• Prinsip 1 Komunikasi Interaktif
  Bahaya keamanan pangan dapat terjadi di setiap proses pembuatan produk, sejak bahan baku diterima dari produsen pertanian, diolah dan diproses oleh produsen pangan, hingga disimpan dan didistribrusikan oleh distributor. Melalui komunikasi yang efektif dan interaktif di dalam mata rantai pangan itu, bahaya keamanan pangan mudah diidentifikasi dan dikendalikan.
• Prinsip 2  Sistem Manajemen
  Sistem manajemen keamanan pangan yang efektif adalah sistem yang dijalankan atau dioperasikan dengan mengikuti pola dasar manajemen yang terstruktur dan sistematis.
• Prinsip 3  Prerequisite Program (Program Persyaratan Dasar)
  Sistem manajemen keamanan pangan ISO 22000:2018 memuat ketentuan-ketentuan prerequisite program

II. Tujuan Training

Tujuan Training ISO 22000: Sistem Manajemen Keamanan Pangan adalah untuk membekali peserta dengan pemahaman dan keterampilan yang dibutuhkan dalam mengembangkan, menerapkan, dan memelihara sistem manajemen keamanan pangan sesuai dengan standar ISO 22000. Pelatihan ini ditujukan bagi organisasi yang ingin menjamin bahwa produk pangannya aman dikonsumsi serta memenuhi persyaratan hukum dan pelanggan. Secara khusus, tujuan dari training ini antara lain:

• Memahami konsep dan prinsip dasar ISO 22000, termasuk persyaratan sistem manajemen keamanan pangan yang berlaku secara global.
• Mengidentifikasi bahaya keamanan pangan dan mengelola risiko melalui pendekatan sistematis berdasarkan HACCP dan manajemen risiko.
• Meningkatkan kompetensi dalam menerapkan sistem manajemen keamanan pangan secara efektif di seluruh proses organisasi.
• Membantu organisasi mencapai kepatuhan terhadap peraturan dan persyaratan pelanggan terkait keamanan pangan.
• Menyiapkan peserta dalam proses sertifikasi ISO 22000, baik sebagai bagian dari tim internal maupun pengambil keputusan.
• Meningkatkan kesadaran dan peran seluruh personel dalam menjaga keamanan pangan secara berkelanjutan.

III. Sasaran Peserta

• Wakil Manajemen
• Pemilik proses kunci.
• Manajer
• Supervisor yang terlibat dalam proses produksi.
• Departemen QC / QA.
• HRD
• Penyedia Jasa / Penjualan Makanan / Restoran

IV. Materi Training

• Pengenalan ISO 22000:2018 Series.
• Ruang lingkup dan persyaratan
• Pre-Requisite Programs
• CODEX Principles.
• Hazard Analysis.
• Pengenalan Klausul-klausul
• Persiapan Akreditasi dan Sertifikasi

Technical Committee ISO/TMB WG “Social Responsibility” sejak tahun 2004 dan diluncurkan pada tanggal 1 November 2010, setelah disetujui 93% negara anggota ISO yang memilih, termasuk Indonesia.

V. Instruktur/Trainer

PRIMEMSI Consultant & Team.

VI. Durasi Training

2 hari (efektif 14 jam) Mulai pukul 09.00 – 16.00 WIB.

VII. Jadwal Training Tahun 2026

• Jakarta, 22-23 April 2026
• Bogor, 28-29 April 2026
• Jakarta, 6-7 Mei 2026
• Bandung, 20-21 Mei 2026
• Bogor, 4-5 Juni 2026
• Jakarta, 18-19 Juni 2026
• Bandung, 24-25 Juni 2026
• Bogor, 7-8 Juli 2026
• Jakarta, 15-16 Juli 2026
• Bandung, 22-23 Juli 2026

Note: 

1. Kami juga menyediakan Inhouse Training dimana pelatihan akan diselenggarakan secara eksklusif dan dapat disesuaikan dengan kebutuhan klien. Kami sangat terbuka untuk mendiskusikan segala hal terkait penyelenggaraan pelatihan, mulai dari materi, instruktur hingga biaya pelatihan.
2. Kami juga menyediakan Online Training dimana pelatihan menggunakan metode webinar yang melibatkan pembicara dan peserta dalam suatu pertemuan di platform online.

VIII. Fasilitas Training

• Hard / Soft Copy Materi Training
• Sertifikat Terbarcode
• Training Kit
• Jaket
• 2x coffee break/hari
• 1x lunch/hari

IX. Biaya Pelatihan

Rp. 4.250.000/peserta (belum termasuk biaya akomodasi dan transportasi).

X. Metode Pelatihan

Training di Primemsi menggunakan metode interaktif, dimana peserta dikenalkan kepada konsep, diberikan contoh aplikasinya, berlatih menggunakan konsep, mendiskusikan proses dan hasil latihan. Disampaikan dalam bentuk ceramah dan diskusi interaktif.

XI. Hubungi Tim Marketing

Nur : 0852-8299-7349 (Telkomsel / WhatsApp)
Dilla : 0819-1100-7508 (XL / WhatsApp)
Email: 
primemsi.indonesia@gmail.com
training.primemsi@gmail.com
Website: training.primemsi.com
Instagram: https://www.instagram.com/training_primemsi

XII. Download Brosur Pelatihan